La gama de cuchillos Victorinox Swibo es utilizada por chefs profesionales, carniceros y pescadores de todo el mundo, lo que da fe de la calidad, funcionalidad y durabilidad de la colección. Fabricada en Suiza, la mezcla de acero produce una hoja templada y estampada de alta calidad, resistente al desgaste y la corrosión, con una gran dureza. Además, su hoja curva y afilada está pensada para despellejar, deshuesar carne y separar carne, aves o pescado del hueso con eficiencia. Tambien le ayudará a retirar el cuero de las carnes o la piel del animal.
Los característicos mangos sintéticos de color naranja brillante están hechos de poliamida suiza no porosa, moldeada por inyección y sellada sobre una hoja de acero inoxidable pulido de alta calidad. Esto elimina las holguras entre la hoja y el mango, garantizando así un sellado higiénico y permanente del mango a la hoja.
