Calidad y durabilidad para profesionales con grandes jornadas de trabajo. Con tecnología de punta, los cuchillos profesionales de Tramontina están siempre listos para entrar en acción y destacar con cualquier ingrediente, tipo de corte o receta. La eficiencia es su sello distintivo.
La extraordinaria calidad de las láminas es el resultado de un tratamiento térmico compuesto por templado (calentamiento de la lámina), subcero (enfriamiento entre -50 y -196 grados) y revenido (incremento de la elasticidad del acero), lo que les otorga una vida útil prolongada y un rendimiento óptimo.
El mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, brinda seguridad y comodidad durante su uso. Además, la protección antimicrobiana inhibe y reduce la proliferación de bacterias y hongos. Esta tecnología se integra durante el proceso de fabricación del mango y dura toda la vida útil del producto.
Dimensiones:
Longitud total con el mango: 45 cm
Longitud de la hoja: 30 cm (12”), Longitud del mango: 14.6 cm
Ancho máximo de la hoja: 3.8 cm
Material de la hoja: Acero inoxidable.
Estilo del filo: Recto, con Punta redonda
Certificación: NSF
Color del mango: Blanco.
Material del mango: Polipropileno, Con Protección antimicrobiana.
Peso: 130 gr
