Ya sea en manos de un chef o de un carnicero, el cuchillo representa la herramienta principal en el ejercicio de ambos oficios. Los cuchillos profesionales Victorinox destacan por su alta calidad y materiales duraderos, lo que los convierte en aliados indispensables en la cocina y el corte especializado. Diseñados para adaptarse perfectamente a la mano, ofrecen una ergonomía cuidada que responde con precisión al uso previsto.
Gracias a su amplia gama de modelos, cada profesional puede encontrar el cuchillo que se ajuste a sus necesidades específicas. La dureza óptima de la hoja y el ángulo de corte calibrado mediante tecnología láser garantizan un rendimiento de corte excepcional. Perfecto para grandes asados, corte de jamon, carne al pastor, shawarma y carnes frias.
Características técnicas:
Longitud de la hoja: 30 cm, Largo total con el mango: 43 cm, Ancho de la hoja: 3 cm
Material de la hoja: Acero inoxidable, Tipo de hoja: Flexible
País de origen: Suiza
Certificación NSF
Mango: Fibrox antideslizante, Color del mango: Negro
