Horno de convección con humedad y 2 velocidades de ventilador programables. Horno sencillo de usar, perfecto para productos de desayuno y merienda, en particular de pastelería y panadería congelada. El panel digital permite almacenar 99 programas con 3 pasos de cocción más precalentamiento, 12 de ellos con acceso inmediato. Cámara en acero inoxidable redondeada para facilitar la limpieza y garantizar la máxima higiene.
CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR COCCIÓN MANUAL
Temperatura: 30 °C – 260 °C
Hasta 3 pasos de cocción
Humedad ajustada al 20%
Programas: 99 Programas
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
Doble cristal
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradasen la puerta
Cámara de cocción con soportes laterales para bandejas en acero cromado
Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento
CARACTERÍSTICAS DE COCCIONES AVANZADAS Y AUTOMÁTICAS UNOX INTENSIVE COOKING
DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción
STEAM.Plus: crea humedad instantánea
AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades.
ESPECIFICACIONES DE LA BANDEJA:
Número de bandejas: 4 (no incluidas)
Tamaño de bandeja: 60 x 40 cm
Distancia entre bandejas: 75 mm
DATOS ELÉCTRICOS:
Voltaje: 220–240 V ~ (Trifásico)
Frecuencia: 50/60 Hz
Potencia total: 6.9 kW
DIMENSIONES Y PESO:
Ancho: 800 mm X Profundidad: 811 mm X Altura: 500 mm
Peso: 57 kg
